影片从远古人类第一次尝到熟食的瞬间开始，追溯火与烹饪如何重塑我们的身体与灵魂。镜头跟随解剖学家、神经科学家和人类学家的脚步，揭示熟食如何缩小我们的牙齿、扩大我们的大脑，如何催生语言、家庭与社会分工。当我们站在现代厨房，面对琳琅满目的食材与工具，是否想到每一道工序都刻着进化的印记？Helen McCrory的旁白如手术刀般精准，切开历史与科学的肌理，让观众在熟悉的烟火气中，看见人类命运的惊人脉络。
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分类：纪录
上映：2010-03-02
本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档，以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大，可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种，到底是聪明才智让我们学会此项本领，还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢？此刻我们的盘中餐，就是我们和祖先最直接的联系。没有它们，人类就不可能进化为优势物种。
《地平线系列：烹饪造就人类吗》看点
从第一块滋滋作响的烤肉到分子料理的精密仪器，镜头穿梭于原始篝火与现代厨房之间。当Helen McCrory以磁性嗓音说出'不是人类创造了烹饪，而是烹饪创造了人类'，你将看到大脑在火焰中进化，社会在餐桌上成形——每一口食物都是改写命运的密码。解剖学、神经学与烹饪史的碰撞，颠覆你对'吃'的一切认知。
《地平线系列：烹饪造就人类吗》适合人群
适合对食物起源与人类进化好奇的吃货，热爱科学纪录片的理性派，以及想用一部片开启哲学思考的文艺青年。无论你是厨房新手还是美食老饕，都能从中找到重新看待食物的角度。
《地平线系列：烹饪造就人类吗》观看指南
建议空腹观看，但别急着点外卖——先让大脑消化这场进化盛宴。可以约上朋友一起看，看完正好讨论晚餐该吃什么，或许你会对盘中餐多一分敬畏。适合周末午后，配一杯热茶慢慢品。
