实习探员史达琳为追捕连环杀手“水牛比尔”，被迫与食人魔汉尼拔博士展开危险的心理博弈。天才罪犯的每一句话都暗藏陷阱，而破解谜底的关键就藏在他疯狂的大脑深处。这场猫鼠游戏，不到最后一刻永远不知谁才是真正的猎物。