日台混血少女小绿梦想成为寿司师傅，却因性别被传统拒之门外。她跨海寻父，却发现父亲是个逃避过去的出狱者。梦想濒临破碎时，她遇见了生命只剩倒计时的寿司学徒敬之。他打破百年行规倾囊相授，却藏着自己未完成的心愿——为暗恋的客人亲手做一顿料理。当两个被命运追赶的年轻人相遇，小绿必须学会在爱与牺牲之间抉择：她能否在敬之生命燃尽前，帮他站上梦想的料理台？这场与时间赛跑的传承，将重新定义寿司的温度。